Wo kommt der Apfel eigentlich her? Und wann wurde zum ersten Mal ein Apfel gegessen? Das wissen wir natürlich auch nicht ganz genau, aber aus Überlieferungen wissen wir, dass der Apfel bereits rund 10.000 vor Christus in der Region von Kasachstan angebaut worden ist und ursprünglich aus Zentral- und Westasien kommt. Äpfel bilden eine Pflanzengattung der Kernobstgewächse aus der Familie der Rosengewächse. Sie gehören zu den laubwerfenden Bäumen und Sträuchern.
Der Apfel ist das weitest verbreitete und kultivierte Obst. Die für unsere Zwecke verarbeiteten Früchte kommen übrigens hauptsächlich aus Polen, Spanien und Italien. Insgesamt gibt es ca. 55 Apfelarten mit weltweit etwa 30.000 verschiedenen Sorten, die nicht nur in Sachen Geschmack, sondern auch auf Grund der hohen Nährwerte überzeugen. Schließlich sagt man ja auch: „An apple a day keeps the doctor away“.