DEENGL

Gurke

die Vitamine stecken vor allem in der Schale der Gurke (viele Vitamine der B Gruppe)
hat aufgrund des hohen Wassergehalts nur sehr wenig Kalorien
die Vitamine stecken vor allem in der Schale der Gurke (viele Vitamine der B Gruppe)
kann entwässernd wirken

Herkunft

Erntezeit

Abfüllungen

Information

Bei der ursprünglichen Heimat der Urform der Gurke ist man sich nicht ganz einig: Vermutet wird Indien und zwar an den Hängen des Himalaya, vielleicht gibt es die Gurke aber noch viel länger und sie war in Südasien beheimatet, bevor sie nach Indien gebracht wurde. Wie auch immer, sie wird auf jeden Fall schon mindestens 4000 Jahre angebaut.

Im Wesentlichen wird bei Gurken zwischen Salatgurken und Einlege- bzw. Gewürzgurken unterschieden. Form und Farbe lassen es nicht vermuten, aber die Gurke gehört zu den Beeren.

Besonderes

  • Gurkensaft kann dabei helfen den Säure-Basen Haushalt im Körper im Gleichgewicht zu halten
  • Inhaltsstoffe der Gurke sind Peptidasen, Enzyme die Proteine spalten können und somit eiweißhaltige Produkte leichter verdaulich machen

Qualität

  • Bio
  • Konventionell

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